30 minuti

• zucchero a velo: 200 g
• pasta frolla: q.b.
• alchermes: q.b.

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Ritagliate la pasta frolla stesa con due stampini della stessa forma di fiore ma di grandezza diversa.
Infornate a 180° per 15 minuti.
Mescolate lo zuccherio a velo con acqua tiepida fino a ottenere una glassa fluida.
Unite poco alchermes fino a renderla rosa.
Con un po' di glassa attaccate i biscotti piccoli su quelli grandi.
Guarnite con il resto della glassa, usando un cornetto di carta oleata.