1 ora e 30 minuti

• limoni: 3
• uova: 5
• succo di limone: 1
• zucchero: 200 g
• lievito in polvere: 1 bustina
• cioccolato bianco: 200 g
• fecola di patate: 50 g
• burro fuso: 150 g
• aroma limone: 1 fialetta
• mandorle pelate: 150 g
• limoncello: 25 g

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Tritate il cioccolato.
In un mixer mettete le mandorle e 100 grammi di zucchero.
Frullate per ridurre tutto in polvere e trasferite la farina ottenuta in una ciotola capiente.
Unite il cioccolato, la scorza grattugiata dei limoni, la fecola e il lievito.
Fondete il burro e unitelo al resto, aggiungete il succo di un limone, il limoncello e in ultimo la fialetta di aroma di limone.
Mettete in una planetaria le uova con l'altra metà dello zucchero e montatele per 15 minuti, fino ad ottenere una crema omogenea.
Versate il composto in uno stampo foderato con la carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 170°per circa 50-60 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Spolverizzate con zucchero a velo.