30 minuti

• zucchero: 160 g
• limoncello: q.b.
• polpa di anguria: 500 g

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rosso

Frullate l'anguria tagliata a cubetti con 2 cucchiai di Limoncello.
Filtrate.
Fate uno sciroppo con 2 dl di acqua e lo zucchero, cuocendo a fuoco medio finché si formeranno grosse bolle in superficie.
Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
Incorporate lo sciroppo freddo al composto , versando a filo.
Mettete il preparato in gelatiera.
In alternativa, ponetelo in una ciotola, sistematela nel freezer.
Mescolate con una forchetta per almeno 3-4 volte.
Se il composto rimane troppo compatto , prima di servirlo, frullate un'ultima volta.
Potete servire in piccoli secchielli decorando con tanti cucchiaini di plastica colorati.