1 ora e 10 minuti

• limoni: 1
• latte: 1 bicchiere
• burro: 30 g
• farina: 100 g
• uova: 3
• zucchero: 150 g
• zucchero a velo: q.b.
• pane raffermo: 400 g
• amaretti: 5
• mele: 3
• pere: 3
• uvetta sultanina: 50 g
• gherigli di noci: 100 g

Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti.
Sbucciate la frutta, eliminate i torsoli e tagliatela a pezzetti.
In una ciotola ammorbidite il pane sminuzzato con il latte, aggiungete la farina, le uova,lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, le noci tritate, l'uvetta sgocciolata e strizzata, la frutta, la scorza del limone grattugiata e continuate a impastare, fino a ottenere un impasto omogeneo.
In una tortiera imburrata e infarinata versate l'impasto preparato e infornate a 180° per 50 minuti.
A cottura ultimata estraete la torta dal forno, lasciatela raffreddare, sformatela e spolveratela con lo zucchero a velo, prima di servire.