1 ora e 10 minuti
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Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida per 15 minuti.
Sbucciate la frutta, eliminate i torsoli e tagliatela a pezzetti.
In una ciotola ammorbidite il pane sminuzzato con il latte, aggiungete la farina, le uova,lo zucchero, gli amaretti sbriciolati, le noci tritate, l'uvetta sgocciolata e strizzata, la frutta, la scorza del limone grattugiata e continuate a impastare, fino a ottenere un impasto omogeneo.
In una tortiera imburrata e infarinata versate l'impasto preparato e infornate a 180° per 50 minuti.
A cottura ultimata estraete la torta dal forno, lasciatela raffreddare, sformatela e spolveratela con lo zucchero a velo, prima di servire.