20 minuti

• sale: q.b.
• latte: 1 dl
• burro: 20 g
• parmigiano: 40 g
• besciamella: 100 g
• aglio: 2 spicchi
• pepe: q.b.
• fontina: 40 g
• tortiglioni integrali: 320 g
• spinaci surgelati in ciuffetti: 200 g
• gorgonzola: 40 g

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Fate bollire abbondante acqua per la pasta.
In una pentola più piccola fate bollire dell'acqua e lessatevi gli spinaci per pochi minuti.
Grattugiate il parmigiano e riducete a dadini la fontina e il gorgonzola.
Mettete i formaggi in un largo tegame antiaderente con il latte e la besciamella già pronta e fate riposare per 10 minuti.
Sbucciate gli spicchi d'aglio e metteteli in un padellino col burro.
Scolate gli spinaci e fateli saltare con l'aglio e il burro per 5 minuti, finché si saranno asciugati.
Regolate di sale.
Cuocete la pasta, mettete sul fuoco il tegame con i formaggi e fateli sciogliere a fuoco basso mescolando, unite gli spinaci e la pasta scolata al dente.
Fate insaporire tutto insieme per un minuto. mescolando con delicatezza.
Togliete dal fuoco e servite subito con una macinata di pepe.