30 minuti

• sale: q.b.
• burro: 30 g
• parmigiano: 60g
• cipolle: 50 g
• basilico: 1 mazzetto
• polpa di pomodoro: 400 g
• mozzarella: 200 g
• olio extravergine d'oliva: q.b.
• spaghetti: 400 g

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Campania

Tritate la cipolla, rosolatela con l'olio, versate la polpa di pomodoro, insaporite col basilico, salate, coprite e cuocete per una ventina di minuti.
Cuocete gli spaghetti in acqua salata.
A metà cottura scolateli, trasferiteli in una ciotola, conditeli col sugo preparato.
Aggiungete la mozzarella a pezzettini e mescolate.
Disponete gli spaghetti conditi in una pirofila unta di burro, cospargeteli col parmigiano grattugiato.
Passateli in forno a 180° per cinque minuti, prima di servire.