• sedano:
• succo di limone:
• cipollotti:
• burrata:
• pane di altamura:
• bottarga di tonno:

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Buffet

Riducete in sfilacci una burrata e sistematela su una fetta di pane di Altamura tostato in forno.
Fate a fettine sottili una stecca di sedano bianco e un cipollotto.
Sistemate le fettine sui filacci di burrata.
Grattatevi sopra un po' di bottarga e spremetevi qualche goccia di limone.