10 minuti

• aglio:
• pistacchi:
• spaghetti:
• mollica di pane integrale:
• scorza di arancia o di limone:

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Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata.
Scaldate l'aglio in una padella con abbondante olio e un po' di peperoncino, se gradito.
Scolate gli spaghetti al dente e versate nella padella i pistacchi tritati, la mollica tostata, la scorza degli agrumi tagliata a julienne, e la pasta.
Spadellate per qualche minuto e servite.