18 minuti

• acqua: 100 ml
• zucchero: 50 g
• meloni: 1
• gelato vaniglia: 400 g
• lime: 1

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Per la riduzione di lime mettete in un pentolino l'acqua, lo zucchero, la scorza e il succo del lime e fate cuocere per circa cinque minuti.
Fate raffreddare.
Pulite il melone, tagliatelo a cubetti piccoli e irroratelo con la riduzione di lime.
Disponete la frutta con il suo succo nelle singole coppette.
Con un porzionatore da gelato preparate tre palline di gelato a testa e ponetelo sulla frutta.
Servite completando, a piacere, con un ciuffo di menta o scorzette di lime.