10 minuti

• sale: q.b.
• latte: 3/4 l
• burro: 50 g
• panna liquida: 250 g
• pepe: q.b.
• brodo: 1/4 l
• mandorle pelate: 80 g
• maizena: 50 g

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Bianco

Fate sciogliere il burro in un tegame.
Unite la maizena e subito dopo il latte e il brodo caldi.
Continuate la cottura per tre minuti, mescolando con cura per evitare grumi.
Unite le mandorle tritate.
Salate, pepate e incorporate lentamente la panna liquida.
Fate cuocere a fuoco basso ancora per 2 minuti.
Servite caldo.