13 ore e 20 minuti
Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.
Preparate una marinata con il vino, un po' d'acqua, la cipolla, la carota ed il sedano a fettine e lasciateci immersi i pezzi di coniglio per circa 12 ore.
Versate tutto in un tegame ed aggiungete il burro.
Fate cuocere a fuoco moderato per circa un'ora.
Sistemate i pezzi di coniglio su un vassoio e versateci il sugo passato al setaccio.