10 minuti

• burro: 50 g
• parmigiano: 100 g
• dadi: 1
• pepe: q.b.
• insalata belga: 8 cespo

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Preriscaldate il forno a 200 gradi.
Lavate e asciugate i cespi d'insalata.
Tagliateli a metà per il lungo e disponeteli in una pirofila, in un solo strato.
Cospargeteli di parmigiano grattugiato e sistemate qua e là qualche fiocchetto di burro, pepate.
Versate sul fondo della pirofila 1/2 bicchiere di acqua e sbriciolatevi il dado.
Fate cuocere in forno per circa mezz'ora.
Servite tiepido.