30 minuti

• acqua: 1 l
• sale: q.b.
• uvetta: 100 g
• fiocchi d'avena: 130 g

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Inghilterra

Portate a bollore l'acqua col sale, unite i fiocchi d'avena, farli cuocere finché il tutto assuma l'aspetto di una polentina, mescolando di tanto in tanto.
Togliete dal fuoco ed unite le uvette ammollate.
Versate in coppe o scodelle e servite con zucchero o miele e latte caldo o freddo o con panna liquida.
Si può fare anche senza uvette.