• sale: q.b.
• sedano: 1
• aglio: 1
• pepe: q.b.
• salvia: q.b.
• rosmarino: q.b.
• olio extravergine d'oliva: q.b.
• pane casalingo: q.b.
• fagioli cannellini o zolfini: 300 g

Mettete in una pentola con acqua fredda i fagioli,se secchi li avrete messi ad ammollare la sera prima.
Aggiungete 1 o 2 spicchi d'aglio, 2 o 3 foglie di salvia e 1 rametto di rosmarino.
Spezzettate le coste di sedano, ben pulito e lavato, e aggiungetelo, insieme alle foglie e al suo grumolo, ai fagioli.
Porterete a cottura il tutto facendo bollire a fiamma bassissima.
Intanto grigliate le fette di pane e strofinatele da un lato con uno spicchio d'aglio.
Sistematevi sopra i fagioli col sedano, salate, pepate e condite con un giro di olio.