1 ora

• sale: q.b.
• burro: 20 g
• carote: 1
• groviera: 30 g
• pepe: q.b.
• porri: 1
• champignons: 300 g
• uova sode: 4
• prezzemolo tritato: q.b.
• pasta sfoglia in rotoli: 300 g

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

• Castel del Monte Rosato Puglia

Pulite e lavate le verdure.
Tagliate a fettine sottili il porro e i funghi e a bastoncini la carota.
Scaldate il burro,rosolatevi il porro e la carota.
Unite i funghi, una cucchiaiata di prezzemolo, sale e pepe, e cuocete a fuoco basso per circa 15 minuti.
Fate intiepidire e mescolatevi il formaggio grattugiato.
Dalla pasta sfoglia ricavate 8 dischi di circa 10 cm di diametro e suddividetevi il composto di verdure.
Tagliate a metà le uova e mettetene mezzo al centro di ciascun disco di pasta .
Inumidite i bordi, ripiegate a metà e fate aderire i due strati di pasta.
Allineate i fagottini sulla placca rivestita con carta da forno e cuoceteli in forno preriscaldato a 210°, per 20 minuti circa.
Serviteli tiepidi o freddi.