30 minuti

• sale: q.b.
• limoni: 1/2
• uova: 8
• pomodori: 1
• maionese: 2 cucchiai
• lattuga: 1 piccolo cespo
• cipollotti: 2
• senape piccante: 1 cucchiaino

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• Traminer aromatico del Trentino

Rassodate le uova, sgusciatele e tagliatele a rondelle.
Lavate e asciugate la lattuga,spezzettatela con le mani e ponetela sul fondo di un largo piatto fondo.
Affettate i cipollotti a fettine sottili e distribuiteli sulla lattuga.
Tagliate il pomodoro a spicchi e aggiungetelo all'insalata insieme alle rondelle di uovo.
Salate leggermente.
Diluite la maionese col succo del mezzo limone.
Mescolatevi la senape e distribuite sull'insalata.
Servite e mescolate a tavola.