1 ora e 20 minuti

• alloro:
• timo:
• olio di oliva:
• vino bianco secco:
• basilico:
• salvia:
• aceto bianco:
• sale grosso:
• marzuoli:

Fai click su uno degli ingredienti per curiosità, approfondimenti ed altre ricette.

Pulite i funghi e fateli bollire per 7-8 minuti in una miscela di acqua, aceto bianco e vino bianco secco in parti uguali.
Aggiungete una manciata di sale grosso e qualche foglia di alloro.
Scolate e fate raffreddare i funghi.
Condite i funghi con l'olio ed un misto di timo, salvia e basilico sbriciolate.
Mescolate e fate marinare per un'ora e servite i funghi con affettati e formaggi.