30 minuti

• sale: q-b-
• olio: 4 cucchiai
• pomodori pelati: 400 g
• riso a chicco lungo: 400 g
• aglio rosa: 3-4 spicchi
• peperoncino secco calabrese: 1

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rosso

In una padella versare il riso, 400 grammi d'acqua, i pomodori pelati, schiacciati con la forchetta.
Unite ancora gli spicchi di aglio, piccolo e rosa e un peperoncino secco calabrese, due cucchiai d’olio, oltre al sale necessario.
Coprite con un coperchio per aspettare a fuoco lentissimo la perfetta cottura di questo semplice e buonissimo riso.