40 minuti

• limoni: 2
• burro: 50 g
• zucchero: 2 cucchiai
• pinoli: 50 g
• pepe: q.b.
• uvetta: 50 g
• carote novelle: 600 g

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Arancio

Raschiate e lavate le carote.
Scaldate il burro in casseruola, unite le carote e fate rosolare a fiamma bassa per circa 5 minuti.
Bagnatele col succo filtrato dei limoni , spolverizzatele con lo zucchero, unitevi le uvette ed i pinoli e pepate.
Mescolate e fate cuocere a fuoco basso e a tegame coperto finché le carote saranno tenere ed il sugo sarà denso.