Maiale
- Arrosto allo spumante
- Bistecca di maiale alla griglia
- Bistecca di maiale con rosmarino e arance rosse
- Braciole di maiale alla cacciatora alla moda dei Falciani
- Brasato con patate al forno e cipolle rosse di Tropea
- Carne ai sette sapori
- Coppa al Chianti
- Maiale con le castagne
- Maialino sotterrato
- Porchetta di latte al forno