Zuppe
- Garmugia alla lucchese
- Minestra di pane con lo zampino
- Passato di verdure alla paesana
- Zuf di pomule
- Zuppa benefica
- Zuppa consolatoria
- Zuppa di barbabietole Borscht-koop
- Zuppa di bardana
- Zuppa di birra Biersuppe
- Zuppa di coda di bue - Oxtail soup
- Zuppa di fagioli di soia
- Zuppa di farro con i porcini come la fanno a Spoleto
- Zuppa di nidi di rondine
- Zuppa di patate e verza
- Zuppa di pesce norvegese
- Zuppa di sedano
- Zuppa lombarda semplice